Brza tjestenina s gljivama za ukusan kraj dana

U ovo prohladno vrijeme najbolje prijaju slasna jela puna okusa, poput ove tjestenine s vrganjima i kobasicama koja grije dušu. Za pripremu ovog jela potrebno je samo 20-ak minuta pa ga nije problem napraviti niti nakon dolaska kući s posla. A odlično je rješenje i kad ti dolaze nenadani gosti jer je jelo brzo gotovo, a toliko je bogato okusima da djeluje kao da se puno dulje radilo na njemu.

Potrebno:

📌 500 g svježih šampinjona

📌 3 žlice maslinovog ulja

📌 Panceta ili 4 veće kobasice

📌 400 grama širokih valovitih rezanja

📌 4 češnja češnjaka sitno nasjeckana

📌 125 ml bijelog vina

📌 1 kiselo vrhnje

📌 Sol, papar 

📌 Šaka grubo sjeckanog peršina

Priprema: 

1. Zagrij ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Meso kobasica izvadi iz ovojnice i prži 5-8 minuta. Veće komade mesa razdvoji kuhačom dok lagano ne posmeđi. Mesu češnjak te prži minute prije dodavanja vina.

2. Nareži šampinjoni. Nakon što dodaš vino. Ubaci u tavu i mješaj dok ne puste svoju tekućinu.

3. Skuhaj tjesteninu prema uputama.

4. Tjesteninu hvataljkama direktno iz posude u kojoj se kuhala prebaci u tavu s umakom, dodaj vode od kuhanja tjestenine prema potrebi. Neka se sve zajedno krčka oko 3 minute. Te na kraju dodaj peršin promješaj i posluži toplo. 

Dobar tek 😀