Krem juha od celera

Od Božićnih i Novogodišnjih blagdana oporavi se uz juhu od celera.

Nakon Božićnih i Novogodišnjih blagdana nakon prejedanja i gomilu hrane najbolje pašu lagani obroci. Iako nisam ljubitelj krem juha ova juha od celera i krumpira me oduševila. Preporučujem ju svima. Sada ću je češće praviti. 

Navedene količine su za četiri osobe, a njena priprema je gotova za samo 35 minuta. Ono što je dobra vijest nakon blagdanskog prejedanja  porcija ove juhe ima samo  168 kalorija.

Potrebno:

📌  1 žlica maslinovog ulja

📌 1 manji crveni luk nasjeckan 

📌 225 g korjena celera nasjeckanog na kockice

📌 1 češanj češnjak sitno nasjeckani

📌 225 g krumpira narezanog na kockice 

📌 2 šalice pilećeg ili povratnog temeljca.

📌 Sol, papar

📌 1/3 šalice punomasnog mlijeka

📌 1/4 šalice vrhnja za kuhanje

📌 Za ukras možete koristiti listić peršina ili nasjeckana stabljika celera.

Priprema:

1. U veliku posudu dodajte maslinovo ulje, popržite luk dodajte celer češnjak i krumpire i sve skupa pirjajte 10 minuta uz povremeno miješanje.

2. Dodajte temeljac posolite i popaprite. Pustite da sve skupa krčka oko 20 minuta. Odnosno dok krumpir i celer ne omekšaju.

3. Prebacite sve u blender, i blendajte dok ne dobijete jednoličnu glatku tekućinu. 

4. Vratite juhu u posudu dodajte mlijeko i vrhnje za kuhanje pustite da krčka na laganoj vatri. 

5. Juhu poslužiti s dodacima po želji kao što su peršinov list, ili sitno nasjeckani stabljike celera.

Dobar tek 😀

Recept pogledajte u slikama 😀