Jetrica na drugačiji način

Ako baš nisi ljubitelj jetrica i ne voliš ih pripremiti na klasičan način kao što su to radile vaše mame i bake. Donosim ti recept koji će te oduševiti i primjeniti tvoj način prema razmišljanju o jetricama. Ovaj recept sam pokupila od moje svekrve koja me je upravo na ovaj način uvjerila da jetrica mogu biti vrlo ukusna, a jednostavna. Za ovaj recept potrebni su ti tri sastojka jetrica, češnjak i peršinov list.

Potrebno:

📌 500 kg svježih jetrica mogu biti od odbojka ili pileće.

📌 100 g brašna

📌 Vezica peršinovog lista

📌 5 režnja češnjaka

📌 Sol

📌 Suncokretovo ulje ili domaća mast

Priprema:

1. Jetrica izrezati na tanje odreske posoliti ih i staviti u brašno.

2. Pržiti ih u tavi na suncokretovom ulju ili svinjskoj masti.

3. U sjeckalicu ubaciti češnjak i peršin i isjeckani. 

4. U tavu vratiti jetrica posipati ih sa češnjakom i peršinovim listom.

5. Uz jetrica poslužite kao prilog tenfani krumpir.

Dobar tek 😀