Pripreme jela u woku

WOK može se zamjeniti običnom takvom.

WOK je kineski izum predodređen za brzo kuhanje manjih komada namirnica, uglavnom za prženje, pirjanje no može poslužiti za kuhanje na pari.

Oblik woka uvijek je isti uz manje izmjene ručki materijala od kojeg se proizvodi i dna otkad je postalo manje zaobljeno, a sve otkada se koristi u Europi na električnim pločama ili pločama na indukciju.

Wok se pere samo vrelom vodom i četkicom.

Prije prvog korištenja woka dobro nauljiti uz pomoć papirnatog ubrusa te zagrijati na srednjoj vatri 15 minuta.

Kada želite pripremati jelo u woku vrlo je važno da sve namirnice budu spremne za upotrebu jer se čin samog kuhanja ne smije prekidati.

Komadići mesa moraju biti ravnomjerno pečeni sa svih strana da dobiju ujednačenu boju.